Новости
Здоровье
23 января 2024
Хорошо сохранились: о пользе замороженных продуктов и правильной разморозке рассказали ученые НГТУ НЭТИ
Хорошо сохранились: о пользе замороженных продуктов и правильной разморозке рассказали ученые НГТУ НЭТИ
Замороженные овощи и фрукты могут быть полезнее свежих, а сама заморозка направлена на продление срока жизни продуктов, которые имеют сезонное производство. Однако важно правильно размораживать продукты, чтобы сохранились их вкусовые качества, считают заведующая кафедрой технологии и организации пищевых производств Новосибирский государственный технический университет НЭТИ доцент Лада Рождественская и доцент кафедры химии и химической технологии НГТУ НЭТИ Евгений Турло. Ученые рассказали о технологиях Cook&Freeze и Cook and Chill, о правильной разморозке и продуктах, которым холод пойдет на пользу.
Факультеты
Страница 36 из 72
<< < 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 > >>
22 января 2024
Студенты ФБ – победители международного конкурса «Развитие и продвижение туристских сельских территорий»
Студенты ФБ – победители международного конкурса «Развитие и продвижение туристских сельских территорий»
В январе в Омском государственном техническом университете прошел II Международный конкурс «Развитие и продвижение туристских сельских территорий».