Об образовательной программе
Направление:
Количество мест для приема:
Бюджетных: 40Контрактных: 20
Cтоимость обучения в 2026 году: 211300 рублей в год
Проходной балл 2025:
На бюджет: 201Обращаем внимание, что проходные баллы определяются по итогам зачисления, и каждый год могут меняться как в большую, так и в меньшую сторону.
Актуальность программы:
Формирование у обучающихся необходимых компетенций для внедрения современных методов инжиниринга бизнес-процессов по повышению качества и безопасности продукции и пищевых производств на основе:- международных стандартов ISO серии 9000, 22000, 31000;
- разработки систем управления качеством на пищевых предприятиях (на основе принципов НАССР);
- разработки интегрированных систем управления.
Данная образовательная программа позволяет выпускникам обеспечивать конкурентоспособность предприятий питания на основе совершенствования систем управления качеством продукции и ее безопасности.
В ходе изучения методов исследования контроля качества и безопасности продукции, организации и совершенствования производственных процессов обучающиеся освоят современные интегрированные системы менеджмента качества и безопасности, внедрение которых становится в настоящее время основным фактором повышения эффективности функционирования предприятий пищевой промышленности и индустрии питания.
Трудоустройство:
Растущая потребность пищевой промышленности в инновационно-ориентированных специалистах системного видения решения задач производственно-технологической направленности по обеспечению качества и безопасности продукции и производств очень велика:- научно-исследовательские центры, центры по разработке инновационных технологий продуктов питания: специалисты по безопасности и качеству пищевой продукции;
- предприятия ресторанного бизнеса и социального питания: руководители и заместители руководителей по управлению качеством услуг питания; специалисты по безопасности, прослеживаемости и качеству пищевой продукции на всех этапах ее производства;
- предприятия индустрии питания и пищевой промышленности: специалисты по внедрению систем контроля качества и безопасности продукции;
- предприятия пищевой промышленности: специалисты по безопасности, прослеживаемости и качеству пищевой продукции на всех этапах ее производства.
- специалисты, эксперты-аудиторы органов государственного регулирования сферы питания (органы Роспотребнадзора, правительство Новосибирской области, мэрия и администрация районов Новосибирска и др.);
Приобретенные в процессе обучения знания и практические навыки позволяют быть востребованными как в государственных, так и в коммерческих организациях, научно-производственных объединениях, иностранных компаниях, органах по сертификации, аккредитованных испытательных лабораториях.
Места прохождения практик: развернуть свернуть
- Гастромаркет, ООО, г.Новосибирск
- Дача, ООО, г.Новосибирск
- Фуд Экспо, ООО, НСО, Новосибирский район
- Торговая площадь, ООО, г.Новосибирск
- Виртекс, АО, г.Бердск, Новосибирская обл.
- Таймс 2, кофейня, ООО, г.Новосибирск
- А ля Карт, ООО, г.Новосибирск
- Русская поварня, ООО, г.Новосибирск
- Глобус, ЗАО, г.Новосибирск
- Комбинат питания Ленинского района, МАУ, г.Новосибирск
- Марс, ООО, Новосибирская обл., Новосибирский р-н, н.п. 3307 км
- Мальша, ООО, г.Новосибирск
- Хлебообъединение "Восход", АО, г.Новосибирск
- Десерт (бар), ООО, г.Новосибирск
- Напитки ТрансСервис, ООО, г. Москва
- Умай, ООО, г.Новосибирск
- Комбо Новосибирск-1, ООО, г.Новосибирск
- Трайс, ООО, Республика Хакасия, г. Абакан
- Фуд-Мастер-Фабрика, ООО, г.Новосибирск
- Фуджи, ООО, г.Новосибирск
Остались вопросы о направлении?
На них ответят:Сапожников А. Н.
Чередниченко Л. Е.