Программа дисциплины
Санитария и гигиена предприятий торговли (Дисциплины (модули) )
| Нагрузка по семестрам | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Семестр | Кредитов | Часов всего | Лекций | Практических занятий | Лабораторных | Часов в активной форме | Часов консультаций | Часов самостоятельной работы | Виды самостоятельной работы | Отчетность |
| 4 | 2 | 72 | 18 | 18 | 0 | 0 | З | |||
| Перечень формируемых компетенций |
|---|
| ПК13. знание ассортимента и потребительских свойств товаров, факторов, формирующих и сохраняющих их качество |
| ПК15. знание видов, причин возникновения товарных потерь и порядка их списания |
| ПК16. умение оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации |
| ПК19. способность осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и маркировке, правил и сроков хранения, транспортирования и реализации товаров, правил их выкладки в местах продаж согласно стандартам мерчандайзинга, принятым на предприятии |
| Перечень формируемых компетенций НГТУ |
|---|
| СК.12/ТТ. способность осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и маркировке, правил и сроков хранения, транспортирования и реализации товаров, способность осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и маркировке, правил и сроков хранения, транспортирования и реализации товаров, правил их выкладки в местах продаж согласно стандартам мерчандайзинга, принятым на предприятии |
| СК.6/ОА. знание ассортимента и потребительских свойств товаров, факторов, формирующих и сохраняющих их качество |
| СК.8/ОА. знание видов, причин возникновения товарных потерь и порядка их списания |
| СК.9/ОА. умение оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации |
| Перечень формируемых знаний и умений НГТУ |
|---|
| СК.12/ТТ.З-1.1. знать требования к упаковке и маркировке товаров, условиям и срокам их хранения и транспортирования |
| СК.12/ТТ.У2. уметь осуществлять контроль за соблюдением правил и сроков хранения, транспортирования и реализации товарно-материальных ценностей |
| СК.6/ОА.З-1.1. знать факторы, формирующие и сохраняющие качество и безопасность на всех этапах жизненного цикла товаров |
| СК.6/ОА.З-1.2. знать номенклатуру потребительских свойств и показатели качества и безопасности однородных групп продовольственных и непродовольственных товаров |
| СК.8/ОА.У1. уметь выявлять причины дефектов продукции и товарных потерь |
| СК.9/ОА.У3. уметь оценивать и подтверждать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации |