Программа дисциплины
Теоретические основы товароведения и экспертизы (Дисциплины (модули) )
| Нагрузка по семестрам | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Семестр | Кредитов | Часов всего | Лекций | Практических занятий | Лабораторных | Часов в активной форме | Часов консультаций | Часов самостоятельной работы | Виды самостоятельной работы | Отчетность |
| 4 | 5 | 180 | 54 | 36 | 0 | 0 | Э | |||
| Перечень формируемых компетенций |
|---|
| ПК3. умение использовать нормативные и правовые документы в своей профессиональной деятельности |
| ПК5. способность использовать знания основных законов естественнонаучных дисциплин для обеспечения качества и безопасности потребительских товаров |
| ПК6. способность применять знания в области естественнонаучных и прикладных инженерных дисциплин для организации торгово-технологических процессов |
| ПК13. знание ассортимента и потребительских свойств товаров, факторов, формирующих и сохраняющих их качество |
| ПК15. знание видов, причин возникновения товарных потерь и порядка их списания |
| ПК19. способность осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и маркировке, правил и сроков хранения, транспортирования и реализации товаров, правил их выкладки в местах продаж согласно стандартам мерчандайзинга, принятым на предприятии |
| Перечень формируемых компетенций НГТУ |
|---|
| . Способность анализировать имеющиеся математические модели процессов и явлений окружающего мира и выбирать наиболее адекватную |
| ОПК.3. умение использовать нормативные и правовые документы в своей профессиональной деятельности |
| ОПК.5. способность использовать знания основных законов естественно-научных дисциплин для обеспечения качества и безопасности потребительских товаров |
| ОПК.6. способность применять знания в области естественнонаучных и прикладных инженерных дисциплин для организации торгово-технологических процессов |
| СК.12/ТТ. способность осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и маркировке, правил и сроков хранения, транспортирования и реализации товаров, способность осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и маркировке, правил и сроков хранения, транспортирования и реализации товаров, правил их выкладки в местах продаж согласно стандартам мерчандайзинга, принятым на предприятии |
| СК.6/ОА. знание ассортимента и потребительских свойств товаров, факторов, формирующих и сохраняющих их качество |
| СК.8/ОА. знание видов, причин возникновения товарных потерь и порядка их списания |
| Перечень формируемых знаний и умений НГТУ |
|---|
| ОПК.3.З-1.1. знать технические регламенты и другие российские и международные нормативно-правовые документы, регламентирующие качество и безопасность потребительских товаров |
| ОПК.5.З-1.3. знать научные основы физических, химических, физико-химических и биологических методов для инструментальной оценки показателей качества и безопасности потребительских товаров |
| ОПК.6.У1. уметь использовать математические и естественно-научные методы для решения проблем товароведной и оценочной деятельности |
| ОПК.6.У5. владеть методологией оценки качества товаров физическими, химическими, физико-химическими и биологическими методами анализа |
| ОПК.6.У6. владеть методологией идентификации и выявления фальсификации товаров с помощью современных физических, химических, физико-химических и биологических методов исследования |
| СК.12/ТТ.З-1.1. знать требования к упаковке и маркировке товаров, условиям и срокам их хранения и транспортирования |
| СК.6/ОА.З-1.1. знать факторы, формирующие и сохраняющие качество и безопасность на всех этапах жизненного цикла товаров |
| СК.8/ОА.У1. уметь выявлять причины дефектов продукции и товарных потерь |
| У. умеет планировать и организовывать простейшие эксперименты, обрабатывать и анализировать полученные результаты |